
Ein Haarkünstler alternativ Frisör – in der Schweiz unter dem Begriff Coiffeur geläufig –, ist eine Fachkraft für die Pflege des Kopfhaares und die Gestaltung der Frisur. Ein Haarstylist mit hohem Anspruch wird häufig als Hairstylist bezeichnet.
In Deutschland, Österreich und der Schweiz gilt der Beruf historisch als ein Beruf mit überwiegendem Frauenanteil. Damals lag der Frauenanteil bei Ausbildung sowie Ausübung im Beruf bei 82 Prozent. Im deutschen Raum stieg der Männeranteil bei neuen Lehrverträgen im Friseurberuf mit Stand 2023 auf über ein Drittel.
Die Bezeichnung Friseur ist französischer Herkunft, wo das Verb friser so viel wie „kräuseln“ oder „zwirbeln“ bedeutet. Im Deutschen ist der Begriff seit der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts etabliert. Tatsächlich war der Begriff im Französischen nicht weit verbreitet und ist heute ausgestorben; dort heißt der Beruf – entsprechend der Deutschschweiz – Coiffeur (aus franz. coiffer „frisieren“).
Die amtliche weibliche Berufsbezeichnung ist in Deutschland Friseurmeisterin, in der Schweiz Coiffeuse. Im Ursprung lautete die Bezeichnung in Deutschland Friseurgehilfin. Die Duden erklärt, dass die Bezeichnung Friseuse heutzutage umgangssprachlich ist und nicht mehr offiziell anerkannt wird; die amtliche Form lautet Haarfachfrau. Vermehrt wird in Deutschland auch der Begriff Hair-Stylistin verwendet. Frühere deutsche Begriffe waren Haarformer. Ein Barbier ist gewöhnlich ein Friseur für Herren.
Basierend auf zwei klassischen Werken wird die Bezeichnung der Ausdruck Figaro manchmal als Synonym für einen Friseur verwendet. Beide Komödien – „Der Barbier von Sevilla“ und Der tolle Tag oder Figaros Hochzeit – wurden Vertonungen berühmter Opern: Gioacchino Rossinis Oper Der Barbier von Sevilla und Die Hochzeit des Figaro von Mozart.
Über viele Jahre nannten sich Friseursalons in Deutschland hauptsächlich nach dem Betreiber. Etwa um die Jahrtausendwende wurden, insbesondere in Großstädten, Salonnamen mit Wortspielen beliebt, zum Beispiel „Vier Haareszeiten“ als Beispiel. Einige Friseursalons differenzieren – je nach Erfahrungsgrad – diverse Servicelevels, die sich für die Kunden in höheren Preisen widerspiegeln.
Perücken (dem französischen „perruque“ entstammend) wurden ursprünglich aus echtem Menschenhaar gefertigt, um eine natürliche Haarpracht zu imitieren, seien es kulturell bedingte oder stilistische Haarformen. Abhängig von Ritus oder Mode werden sie verwendet, etwa bei Haarverlust oder aus modischen Gründen.
Sie ersetzen oder erweitern das eigene Haupthaar, die das natürliche Haar ersetzen oder ergänzen. In darstellenden Künsten und Medien werden hauptsächlich Echthaarperücken, um Figuren zu verkörpern.
Schon im alten Ägypten nutzten Männer und Frauen Perücken. Auch in Griechenland und Rom der Antike waren Haarverlängerungen und Perücken im Einsatz.
Im Barockzeitalter wurde die Perücke wieder populär. Sie war hilfreich gegen Folgen der Syphilis wie Haarverlust. Ein Zeitgenosse kommentierte spöttisch: „Man sieht so viele Personen allerliebst geschoren“. Im Jahr 1656 gründete man in Paris die erste Organisation der Perückenmacher.
Als König Ludwig XIV. im Juni 1658 infolge einer Typhus-Erkrankung die Haare verlor und daraufhin sich dauerhaft mit Perücken zeigte, etablierte sich die Allongeperücke als Statussymbol und prägte das Erscheinungsbild des höfischen Mannes. Bis dahin nutzten nur Glatzenträger Perücken.
Perücken wirkten wie Mütze und Schal zugleich in kalten Prunkräumen, was gegenüber der Renaissancezeit als Komfortgewinn galt. Im Sommer allerdings kehrte sich das um. Wer es sich leisten konnte, blieb dann zuhause und zeigte sich unfrisiert nicht öffentlich.
Nach 1700 kamen weiß gepuderte Herrenperücken in Mode, typischerweise seitlich gelockt. Materialien waren unter anderem Rosshaar, Ziegenhaar, Hanf und Flachs.
In Preußen bestand im Zeitraum 1698 bis 1717 eine Perückenabgabe. Die sogenannte Stutzperücke war bei Soldaten und Reisenden verbreitet. Bei Bauern und Arbeitern war die Perücke unüblich. Niedere Klassen durften keine gepuderten Perücken tragen oder mussten dafür zahlen.
Kopfhaarverlängerung ist der Sammelbegriff für Techniken, bei denen eigenes Haar mit zusätzlichen Strähnen verlängert und verdichtet wird. Der englische Fachbegriff lautet Extensions. In Deutschland wird diese Dienstleistung meistens durch Friseurbetriebe erbracht, da die Handwerksordnung dies vorsieht. In einigen Bundesländern werden in Einzelfällen Ausnahmeregelungen zur Verlängerung erteilt, selbst wenn kein Friseurabschluss vorliegt.
Es existieren diverse Arten von Haar, die zur Verlängerung genutzt werden. Unverändertes europäisches Schnitthaar wird am meisten geschätzt. Dieses wird oft aus Regionen wie der Ukraine oder Belarus bezogen. Da es davon jedoch nicht in ausreichender Menge verfügbar ist, verwendet man meist Haar aus Indien. Dieses wird zunächst gebleicht und dann eingefärbt, damit es zu europäischen Farbnuancen passt. Zuerst verliert das Haar durch Bleichen seine Ausgangsfarbe, danach wird es mit Haartonfarben eingefärbt. Auf diese Weise verwäscht sich die Farbe nicht so leicht.
Indisches Haar ähnelt dem europäischen Haar in der Konsistenz am meisten. Ein Grund dafür ist der elliptische Querschnitt, der dem europäischen Haar sehr ähnlich ist. In Indien werden aus religiösen Gründen große Mengen Haar gespendet, weshalb viel Tempelhaar verfügbar ist. Tempelhaar ist ein gängiger Begriff für indisches Spendehaar.
Nur Haare, die hohe Qualitätsanforderungen erfüllen, ergeben gute Extensions. Zum einen sollte die Ausrichtung der Haare erhalten bleiben, damit Spitzen und Wurzeln einheitlich liegen. Ist die Schuppenschicht erhalten, bleibt das Haar besser geschützt und länger nutzbar. Ein möglichst naturbelassener Farbton sorgt für höhere Qualität. Qualitativ gutes Haar dieser Art wird Remi‑Haar genannt. Selbst qualitativ geringer eingestuftes Haar wird weiterverarbeitet. Es besitzt eine geringere Qualität und wird daher entsprechend etikettiert. Bei diesem Haar wird die Schuppenschicht oft in einem Säurebad entfernt, damit es nicht verfilzt oder nach dem Bürsten wie toupiert aussieht. Henna, eine pflanzliche Färbung, greift das Haar weniger an, macht es aber schwer aufzuhellen. Deshalb gehört Haar, das mit Henna gefärbt wurde, meist zur niedrigeren Qualitätsstufe.
Friseur/in und Tressierer/in ist eine geregelte Ausbildung mit Gewerbeberechtigung in Österreich. Die gesetzliche Berufsbezeichnung lautet Friseur:in und Perückenmacher:in, auch Stylist:in genannt.
Synonyme Bezeichnungen sind Coiffeur/Coiffeuse, FrisörIn, Friseuse, Haarstylist:in, auch in international unter „Hairdresser and Wigmaker“.
Im modernen Berufsbild Stylist sind enthalten die Grundausbildungen in Frisieren und Tressieren, ergänzt durch Haut- und Nagelpflege sowie dekorative Kosmetik. Dazu gehören Schminken, das Färben und Formen von Augenbrauen und Wimpern.
Anforderungen sind allgemein Freundlichkeit, gutes Auftreten und ein gepflegtes Äußeres, ebenso Modebewusstsein, Handgeschicklichkeit und Fingerfertigkeit. Kreatives Grundverständnis sind ebenso gefragt wie soziale Kompetenz, Ausdrucksvermögen und Eigenverantwortung im Kundendienst.
Eine robuste Haut ist Voraussetzung, aufgrund des Umgangs mit chemischen Präparaten, die eine Belastung darstellen können. Zusätzlich belastend ist, dass der Beruf ständiges Stehen erfordert.
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